دو عامل اصلي وجود دارد؛ كه روند پيري ما را تسريع مي‌كند:
قرار گرفتن در معرض نور خورشيد؛محصولات نهايي گليكاسيون پيشرفته (AGEs).زماني كه پروتئين، چربي و قند با يكديگر در بدن ما تركيب شوند، اصطلاحاً به آن‌ها محصولات نهايي گليكاسيون پيشرفته مي‌گويند. واضح است؛ كه ما قادر به كنترل 100 درصدي اين دو عامل اصلي پيري نيستيم؛ اما استفاده از كرم‌هاي ضدآفتاب، مراقبت‌هاي پوستي و رژيم غذايي سالم مي‌توانند تا حدودي از پير شدن پوست جلوگيري كنند. در اين مقاله غذاهايي را به شما معرفي مي‌كنيم؛ كه باعث تسريع روند پيري در ما مي‌شوند.

علاوه بر اين، اگر نمي‌توانيد ضدآفتاب مناسب صورت خود را بيابيد؛ پيشنهاد مي‌كنم مقاله معرفي بهترين كرم هاي ضد آفتاب را مطالعه كنيد.

سيب زميني سرخ كردهسرخ كردن غذا در روغنِ با دماي بالا، باعث آزاد شدن راديكال‌هاي آزاد مي‌شود؛ كه به سلول‌هاي پوست آسيب وارد مي‌كنند. قرار گرفتن در معرض راديكال‌هاي آزاد، روند پيري را تسريع مي‌كند. راديكال‌هاي آزاد همچنين بر مولكول‌هاي DNA تأثير گذاشته و خاصيت ارتجاعي پوست را تضعيف مي‌كنند. براي حفظ خواص سيب‌زميني و كاهش روند پيري مي‌توانيد به‌جاي سرخ كردن سيب‌زميني، آن را آب‌پز كنيد.

غذاهايي كه شما را پير مي كند: نان سفيدنان سفيد، به‌ويژه زماني كه با پروتئين‌ها مصرف شود باعث ايجاد گليكاسيون پيشرفته و در نهايت التهاب بدن مي‌شود. مصرف نان سفيد همچنين احتمال ايجاد يبوست را افزايش داده و دفع مواد مضر براي بدن را سخت‌تر مي‌كند. به‌جاي استفاده از نان سفيد، بهتر است از نان‌هاي سبوس‌دار استفاده كنيد.

شكر سفيدشكر يكي ديگر از خوراكي‌هاي است؛ كه روند پيري را سريع‌تر مي‌كند. مصرف زياد شكر باعث ايجاد AGE در بدن و افزايش سطح قند خون مي‌شود. سطح قند خون بالا در بدن باعث ايجاد مشكلات پوستي مختلفي مانند آكنه شده و به كلاژن‌هاي پوست آسيب مي‌رساند. براي كاهش روند پيري پوست، بهتر است از مواد غذايي استفاده كنيد؛ كه قند طبيعي دارند، مانند: عسل، خرما، توت سفيد و غيره.

مارگارينمارگارين نوعي كره گياهي است؛ كه به‌جاي كره‌هاي حيواني استفاده مي‌شود. اما متاسفانه مصرف زياد اين ماده غذايي نيز باعث آسيب به بافت پوست شده و روند پيري را افزايش مي‌دهد. دانشمندان در بررسي‌هاي خود متوجه شدند، پوست افرادي كه مارگارين يا كره مصرف نمي‌كنند -نسبت به كساني كه مصرف مي‌كنند- چين‌وچروك كمتري دارد.

مطالعات ديگري نيز اثبات كرده زماني كه مارگارين به روغن هيدروژنه (تبديل روغن مايع به جامد) تبديل مي‌شود، اسيد چرب ترانس توليد مي‌كند. اين اسيدهاي چرب ترانس، پوست را در برابر اشعه ماوراي بنفش آسيب پذيرتر كرده و مي‌تواند به خاصيت ارتجاعي پوست آسيب برساند. به‌جاي مصرف مارگارين بهتر است از روغن زيتون يا آووكادو استفاده كنيد.

گوشت فرآوري شدههات داگ، پپروني، بيكن و سوسيس همگي نمونه‌هايي از گوشت‌هاي فرآوري شده هستند؛ كه مي‌توانند براي پوست مضر باشند. اين گوشت‌ها سرشار از سديم، چربي‌هاي اشباع شده و سولفيت هستند كه پوست را كم آب كرده و با ايجاد التهاب، كلاژن پوست را ضعيف مي‌كنند. به‌جاي گوشت‌هاي فرآوري شده مي‌توانيد از تخم‌مرغ يا حبوبات استفاده كنيد. بوقلمون و مرغ نيز گزينه‌هاي مناسبي هستند؛ زيرا چربي كمتري داشته و سرشار از پروتئين هستند.

لبنياتبررسي‌هاي علمي درباره لبنيات، بسيار متناقض هستند. برخي از مطالعات نشان داده، افراد با حذف لبنيات از رژيم غذايي، تغييرات پوستي مثبتي را تجربه كرده‌اند. مطالعات ديگري نيز اثبات كردند با حذف لبنيات، پوست آن‌ها تغيير خاصي نكرده است. بنابراين مي‌توان گفت، تأثير مصرف لبنيات براي هر شخص متفاوت است.
همچنين لبنيات منبع عالي كلسيم است؛ كه براي سلامت كلي پوست ضروري است. بنابراين با توجه به شرايط كلي بدن خود مي‌توانيد از لبنيات استفاده كنيد يا خير. اگر لبنيات مصرف نمي‌كنيد، حتماً از حبوبات، دانه‌هاي مغذي، سبزيجات و انجير در رژيم غذايي خود استفاده كنيد؛ تا كمبود كلسيم بدن‌تان جبران شود.

غذاهايي كه شما را پير مي كند: نوشابه و قهوههمان‌طور كه مي‌دانيد خواب كافي با شادابي و سلامت پوست رابطه مستقيمي دارد. نوشابه و قهوه داراي كافئين بالايي هستند و اگر به‌طور مكرر استفاده شوند، روي ميزان و كيفيت خواب تأثير مي‌گذارند. خواب ناكافي با افزايش علائم پيري پوست، سياهي دور چشم و چين‌وچروك صورت مرتبط است. به‌جاي استفاده از نوشابه و قهوه بهتر است از شربت‌هاي طبيعي، مانند: شربت آبليمو، شربت بيدمشك، شربت بهار نارنج و نوشيدني‌هاي خانگي مانند گل‌ گاوزبان، آب سيب و غيره استفاده كنيد.

مشروبات الكليالكل مي‌تواند باعث ايجاد مشكلات زيادي براي پوست شود، از جمله: قرمزي پوست، پف، كاهش كلاژن‌ها و ايجاد چين‌وچروك. الكل سطح ويتامين A بدن را كاهش مي‌دهد. ويتامين A براي رشد سلول‌هاي جديد و توليد كلاژن بسيار مهم است و كاهش آن در بدن باعث مي‌شود پوست حالت ارتجاعي خود را از دست بدهد.
غذاهايي كه شما را پير مي كند: برنجبرنج يكي از اصلي‌ترين وعده‌هاي غذايي ايرانيان است و داراي شاخص گليسمي (AGEs) بالايي است و مي‌تواند باعث افزايش سطح قند خون شود. همان‌طور كه در تيترهاي بالا اشاره كرديم، افزايش سطح قند خون يكي از عوامل تسريع‌كننده پيري پوست به شمار مي‌رود. بنابراين در كنار برنج از مواد غذايي كه ويتامين C و آنتي اكسيدان بالايي دارند، استفاده كنيد.
در مقالات قبلي جوان ايراني ليست غذاهاي ايراني بدون برنج را آماده كرديم؛ كه پيشنهاد مي‌كنيم آن را مطالعه كنيد.
جمع‌بنديدر تيترهاي بالا به معرفي غذاهايي كه شما را پير مي كند، پرداختيم. معرفي غذاهاي بالا به‌عنوان عوامل تسريع پيري، به اين معنا نيست؛ كه ديگر از آن‌ها استفاده نكنيد. حفظ تعادل رمز سلامتي است. اگر از مواد غذايي به‌شكل متعادل استفاده كنيد، نيازي به نگراني براي پير شدن پوست نيست.
علاوه بر اين مي‌توانيد از روش‌هاي ديگر مانند: تزريق كلاژن، طب سوزني، تمرينات صورت، ميكرونيدلينگ و غيره نيز براي كاهش روند پيري پوست استفاده كنيد. البته ذكر اين نكته لازم است؛ كه پير شدن پوست با افزايش سن امري غيرقابل كنترل است و شما با وجود چين‌وچروك روي صورت‌تان همچنان مي‌درخشيد.

چه مواد غذايي باعث پيري زودرس مي‌شود؟ عوامل اصلي زود پير شدن